商用厨房工程项目，大部分全是厨房有好几百平方米，乃至好几千平方米的大中型商用厨房设备工程项目 ，厨房内部的厨房设备何其多，上百种乃至上千种都是有可能，那这么多的衡阳厨房设备该怎样进行工程验收，在验收时都有什么常见问题呢？下面就来为大家解答。
1、水电部分
厨房内部全部插座开关的安裝要合理，考虑用电量， 除电器导线一部分外，无导线外露出外，导线应所有入墙，所有的电源开关、插座安装摆正、坚固，表面无伤痕，安裝恰当，照明灯具应用一切正常 。厨房的排水合理布局，热水管除塑料软管一部分外所有入墙，不可外露出外，排水工作压力一切正常，流水通畅，没有渗漏状况；排水管道走管有效无堵塞排污泵，无逆流，经通水没有渗漏状况，排水PVC管未外露出外。
2、装饰装修部分
厨房的装饰主要是照明灯具和地面、墙壁、装修吊顶的要求，照明灯具要充足，维持厨房的光亮和重点区域，如打荷区、蓄水池上、配菜台、展示柜台等的独特光照强度规定。厨房内部的地面多选用防滑瓷砖，还必须具备耐腐蚀、不吸湿、耐磨损作用，向污水沟的坡度1%之上 。中央厨房路面多选用耐磨损、地面防滑、耐腐蚀的环氧地坪。墙壁也选用光洁的瓷砖、耐腐蚀、易清洁。厨房吊顶不可以太低，以防导致餐厅厨房内的压迫感。
3 、厨房设备部分
厨房内部的作用间分配有效，作用间可以满足使用要求和环境卫生、消防安全、疫防等层面规定。厨房设备规格型号和总数满足使用，厨具设备性价比高，全是合格产品，非常容易实际操作，不易出现常见故障。衡阳厨房设备放置需要跟平时习惯性相符合，保持使用时应畅顺，跟他人不容易交叉式打架。最后的是厨房排油烟系统运作一切正常，厨房没有厨房油烟，室内通风。
