什么是商用厨房设备？商用厨房设计又是什么？商用厨房设计的原则是指什么？一系列的商用厨房的问题，大多数不做厨房设备的都人应该都是不太清楚的，今天就来带你了解衡阳厨房设备基本常识，让你就算你是厨房小白也能了解到商用厨房设备的内幕，来看看吧。
1、什么是商用厨房设备？
商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场和各大单位、学校、工地食堂的大型厨房设备；它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也相对较高，主要侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分采用不锈钢材质。
2、什么是商用厨房设计？
厨房设计是指将橱柜、厨具和各种厨房电器按其形状、尺寸及使用要求进行合理布局，巧妙搭配，实现厨房用具一体化。一个好的商用厨房设计一定是以厨房的菜式为中心，并结合现场情况和客户要求进行规划和设计。必须充分尊重厨房生产的客观规律，使得厨师和相关工作人员能够密切配合，以提高工作效率，节省运营成本。
3、商用厨房设计的原则是什么？
商用厨房设计的原则必须要合理实用，利于经营管理。必须要明亮、通风、干燥防潮、安全、环保、卫生。厨房规划原则以流程合理、方便操作、改善厨房作业环境、节省劳作、安全卫生为主。还要 科学选用厨具设备，延长设备使用寿命，降低使用能耗。
4、什么是整体厨房工程？
整体厨房工程是将橱柜、油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机、冰箱、微波炉、电烤箱、水盆、各式抽屉拉篮、垃圾粉碎器等厨房用具和厨房电器进行系统搭配而成的一种新型厨房形式。“整体”的涵义是指整体配置，整体设计，整体施工装修。根据厨房面积科学布局规划 ，优化衡阳厨房设备配置，可帮您节省出一部分相当可观的投资费用。
